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Latxa Ardia: un juego que acerca el mundo del pastoreo

El juego ha sido presentado esta mañana por el Director General de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Ignacio Gil, que ha estado acompañado por los presidentes de las Denominaciones de Origen Queso Roncal y Queso Idiazabal

Latxa Ardia: un juego que acerca el mundo del pastoreo

El Director General de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Ignacio Gil, ha presentado esta mañana un juego de mesa y cartas diseñado para educar, divulgar, fomentar y dar a conocer una parte muy importante de la cultura rural de Navarra: el oficio de pastor y los productos de calidad que elaboran, y de manera especial el queso. Bajo el nombre de Latxa – Ardia, el juego presenta cuatro tipos de queso distintos, las diferentes Denominaciones a las que están acogidos, las zonas de pastoreo y aperos de los pastores, y los diferentes tipos de oveja latxa junto a las otras razas de oveja con las que conviven como pueden ser la raza navarra, Aragonesa Bearnesa. En la presentación han estado también los dos presidentes de las Denominaciones de Origen navarras que se fundamentan en la raza latxa, Patxi Zalba, de la D.O. Roncal y José Mari Uztarroz, de la D.O. Idiazabal, además del gerente de INTIA, Juanma Intxaurrandieta, entidad que ha colaborado en el patrocinio y desarrollo del juego.

Latxa Ardia está compuesto por un tablero y cuatro figuritas de pastor o pastora. Cada una de estas figuritas debe partir desde su caserío (cuatro diferentes representativos de cada zona) hacia la montaña con el fin de recoger las ovejas (en la que también están representadas cuatro tipos de oveja latxa: Mutur-Beltxa, Mutu-Gorria, Manex y Karrantzana) hasta completar el rebaño y comenzar la elaboración de su queso (cuatro quesos: Roncal, Idiazabal, Ossau Iraty y Queso Azul). En el camino de subida y bajada a la montaña y durante el proceso de elaboración del queso, cada jugador se encontrará con diferentes elementos y situaciones que le ayudarán o le entorpecerán en su cometido. Para avanzar más rápido y hacer frente a las dificultades, tendrá un juego de cartas que reflejarán diferentes situaciones de la vida del pastor. También le servirán para obstruir el paso del resto de jugadores. Gana el juego quien antes finalice su queso.

El juego está dirigido a todos los públicos, tanto urbano como rural, y de todas las edades. Está realizado en dos idiomas (castellano y euskera) y se ha concebido para dar a conocer la gran riqueza cultural del medio rural de una forma amena y divertida.

Para Gema Arrugaeta, promotora de la iniciativa, “en nuestra sociedad, el medio urbano y el medio rural y natural conviven separados por unas líneas difusas. Esta realidad, entre otros motivos, está dando lugar a una continua pérdida de conocimiento en detrimento del medio natural y rural” e iniciativas como esta, que buscan divulgar esa realidad, ayudan a transmitir la cultura de una forma amena y divertida. Sin duda, es una forma además muy indicada para las fechas que se avecinan en las que los juegos y los juguetes serán los grandes protagonistas. Y regalar cultura es regalar algo que nunca se destruye ni desaparece.

Esta Navidad, que no falte en tu mesa Cordero de Navarra

Con este mensaje INTIA – Reyno Gourmet ha puesto en marcha una campaña de comunicación que tiene como objetivo animar a los consumidores a apostar por un producto local, de cercanía, sostenible y saludable, que admite diversas y sabrosas preparaciones.

Esta Navidad, que no falte en tu mesa Cordero de Navarra

Las ovejas y corderos fueron domesticados mucho antes que otros animales, quizá por eso, casi todas las culturas han considerado la carne de cordero como una de las más apreciadas y valoradas. Está muy presente en la gastronomía tradicional de la mayoría de los países e íntimamente ligada a las tres grandes religiones del mundo: cristianismo, judaísmo e islamismo. Para todas ellas, comer cordero en Pascua es una tradición que posee un significado que va más allá de lo puramente alimentario. Y por supuesto, también en Navarra la cría y el consumo de este ganado tiene una gran tradición.

Sin embargo, durante los últimos años ha descendido el consumo de carne de cordero entre otras cosas, según la Intersectorial del sector Interovic, porque la industria se había alejado de las nuevas tendencias del consumidor que han cambiado de forma radical en los últimos cinco años aumentado la compra de productos rápidos y fáciles de preparar.

También la carne de cordero acogida a la Indicación Geográfica Protegida Cordero de Navarra se ha visto afectada por esta tendencia descendente y por eso, desde INTIA - Reyno Gourmet, se ha decidido poner en marcha una campaña de comunicación que anime a los consumidores a apostar por un producto local, saludable y sostenible, de cara a la próximas fiestas de Navidad.

Así, desde esta semana y hasta después de Reyes, las marquesinas de Pamplona, Estella y Tudela y diez de los autobuses urbanos de Pamplona, van a lucir imágenes de diferentes preparaciones de Cordero de Navarra acompañadas del mensaje: “Esta Navidad que no falte Cordero de Navarra en tu mesa” “Eguberriotan ezinbestean Nafarroako Arkumea zure mahaian”. Además, se harán inserciones publicitarias en diversas publicaciones locales y entrevistas diferentes programas de radio tanto de Navarra como del País Vasco o La Rioja.

VII Edición Inverdura Tudela - Verduras de Invierno

VII Edición Inverdura Tudela - Verduras de Invierno

En el marco de estas jornadas, que se han celebrado entre el 16 de noviembre y el 9 de diciembre, se han realizado charlas, talleres de cocina, visitas guiadas por la ciudad, salidas acompañando a la comparsa de gigantes de Tudela, homenajes y por supuesto actividades para que los más pequeños de la casa cojan conciencia de la importancia de los productos tan exquisitos de las huertas de La Mejana.

Además, numerosos restaurantes de la capital ribera y de otras poblaciones de Navarra han ofrecido menús con brócoli, cogollos, coliflor, acelga, cardo, berza, pochas, alcachofa, achicoria y borraja como protagonistas.

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