Reyno Gourmet junto a la IGP Alcachofa de Tudela estará muy presente en la 6ª edición del Congreso de la Verdura de Tudela que tendrá lugar el 18 y 19 de abril en la sede de la Mancomunidad de la Ribera y que pondrá en valor a la Alcachofa de Tudela.
Así, en la primera de las dos jornadas, la del 18 de abril, el sello de calidad junto al Ayuntamiento de Tudela, ha organizado un programa que pondrá en valor a la IGP Alcachofa de Tudela. Durante la cita, se profundizará en la innovación en su cultivo, las características nutricionales de este producto de calidad o las experiencias de marketing en las ponencias de Carmen Goñi, técnica en INTIA; Sara Sanjuan Matute, del Colegio de Dietistas-Nutricionistas de Navarra; y Óscar Mozún, de Tactics Europe.
Además, también se ofrecerá una mesa redonda sobre la evolución de la cocina de la Alcachofa de Tudela, en la que intervendrán Enrique Martínez, de Mahercatering (Cintruénigo); Mª José San Román, del Restaurante Monastrel (Alicante); José Ignacio Acirón, del Restaurante Gayarre (Zaragoza); y Juan Barbacil, gastrónomo y moderador de la mesa.
El viernes 21 de abril Reyno Gourmet también participa junto a la Federación de Sociedades Gastronómicas en la organización de la ‘Cena de verduras en las sociedades Tafureria y Topero’, a partir de las 21 horas. Una cena en la que se podrá degustar Cogollos de Tudela, Espárragos de Navarra, Alcachofas de Tudela, cebolletas estofadas y guiso de Ternera de Navarra, todo ello regado con Vino D.O. Navarra. Y como colofón a estos manjares, se brindará con Pacharán Navarro.
Una semana más tardes, el viernes 28 de abril a las 17 horas en la Carpa de la Orden del Volatín, la IGP Alcachofa de Tudela realizará la entrega de premios del certamen artístico escolar ‘Imagina y sueña: Alcachofa de Tudela’. Un concurso dirigido a alumnos de 5º de primaria de los colegios de la zona amparada por la IGP Alcachofa de Tudela en el que el alumnado de rienda suelta a su imaginación y creatividad desarrollando una obra de arte con la técnica que prefiera: Dibujo, acuarela, collage… pero siempre con el protagonismo de la flor de la huerta navarra. Cada colegio seleccionará una obra que participará en la final y se expondrá en la carpa de la Orden del Volatín.
Degustación de más de 30.000 pinchos de verdura en once sociedades
Y, finalmente, el sábado 29 de abril, desde las 19 horas, ha organizado la ‘Degustación popular de pinchos de Verduras Reyno Gourmet por las Sociedades Gastronómicas de Tudela: Tafurería, Caldereros, El Rebujito, Andatu, Moskera, La Jota, Revolvedera, La Teba, Beterri, Ciudad Deportiva y Topero. En total, se espera que se degusten más de 30.000 pinchos elaborados con verduras de calidad navarra.
