Ensalada de tomate

1. Pelamos el tomate, lo troceamos y lo añadimos a un bol.
2. Picamos unas piparras y se las añadimos al tomate. Añadimos también aceite de oliva y vinagre y mezclamos todo.
3. Servimos el tomate en un plato plano, añadimos unas lascas de bonito y unas anchoas.
4. En último lugar añadimos las piparras según la imagen de referencia y salamos.

Tips:

1. Conserva los tomates fuera del frigorífico, en un lugar fresco y ventilado para que conserven su sabor al máximo. Enfriar los tomates por debajo de 13ºC les hace perder sabor y textura.
2. Añade la sal a los tomates justo antes de servirlos para que no pierdan agua.