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Producción Ecológica
de Navarra

Los productos ecológicos son aquellos que llevan referencias a la producción ecológica en su etiquetado mediante el uso de los términos protegidos: “ecológico”, “biológico” o sus abreviaturas “eco” y “bio”.

La agricultura ecológica, además de producir alimentos seguros y saludables, es una herramienta inmejorable para gestionar la economía, sociedad y medioambiente de nuestro territorio.

www.navarraecologica.org

Zona amparada

el CPAEN

Navarra es un territorio en el que confluyen varios climas por su orografía y localización geográfica. 

Esta confluencia se traduce en una diversidad de aprovechamientos que generan gran variedad de producciones agrarias representadas en el sector ecológico.

Características

La Agricultura Ecológica es un sistema general de gestión agraria y producción de
productos agroalimentarios que combina las mejores prácticas ambientales, un
elevado nivel de biodiversidad, la preservación de los recursos naturales y la
aplicación de normas exigentes sobre bienestar animal, conforme a las
preferencias de determinados consumidores por productos obtenidos a partir de
sustancias y procesos naturales.

Es cultura social, del paisaje y de la alimentación, un bien
de interés público que debe ser instrumento para el desarrollo de políticas
medioambientales, sociales y de desarrollo económico.

 

Objetivos

1. Producir alimentos de máxima calidad nutritiva, sanitaria y organoléptica.

2. Preservar la seguridad alimentaria.

3. Emplear al máximo los recursos renovables y locales.

4. Aumentar o mantener la fertilidad de los suelos.

5. Evitar las formas de contaminación que puedan resultar de las técnicas agrarias.

6. Ser medioambientalmente sostenible y económicamente rentable.

7. Trabajar de forma integrada con los ecosistemas.

8. Mantener la diversidad genética del sistema agrario y de su entorno.

9. Favorecer el desarrollo rural.

Historia

Desde el año 1996, el Consejo de la Producción Agraria Ecológica de Navarra- Nafarroako Nekazal Produkzio Ekologikoaren Kontseilua (CPAEN-NNPEK) es la entidad que se dedica al Control, Certificación y Promoción de los alimentos derivados de la actividad agraria ecológica. CPAEN/NNPEK lleva 25 años certificando y promocionando los productos ecológicos de Navarra, 25 años cuidando de la tierra y proporcionando alimentos saludables y sostenibles a la ciudadanía.

Contacto

Consejo de la Producción Agraria Ecológica de Navarra (CPAEN) / Nafarroako Nekazal Produkzio Ekologikoaren Kontseilua (NNPEK)

Certificación

La certificación garantiza al consumidor que los métodos utilizados para la obtención de los alimentos ecológicos se ajusten a la normativa vigente. El CPAEN-NNPEK garantiza:

Confianza: transparencia y objetividad.
Fiabilidad y control: permanente control y análisis del sistema productivo y de los productos.
Calidad: alimentos de alta calidad organoléptica y nutritiva.
Trazabilidad: conocimiento del origen y el destino de los productos.

La agricultura ecológica, además de producir alimentos seguros y saludables, es una herramienta inmejorable para gestionar la economía, sociedad y medioambiente de nuestro territorio y así avanzar hacia nuestra soberanía alimentaria.

CPAEN NNPEK

En la Unión Europea los productos ecológicos están identificados con el símbolo de la “Eurohoja”. La “Eurohoja” es la etiqueta que avala que ese alimento ha pasado rigurosos análisis y controles.

El etiquetado también informa al consumidor del origen (zona de cultivo) de las materias primas o ingredientes empleados en su elaboración, mediante el uso de las indicaciones “Agricultura UE”, “Agricultura No UE” o “Agricultura UE/no UE”.

En Navarra, esta certificación la realiza CPAEN NNPEK y para obtener y mantener este sello, se realizan estrictos controles anuales tanto de los alimentos como de las tierras donde se cultivan. El código que identifica a CPAEN como Autoridad de Control de la Unión Europea es: “ES-ECO-025-NA”.

Albóndigas de Ternera de Navarra con arroz

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Tipo
Personas
4 personas
Tiempo
1 hora
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