Denominación: Queso Idiazabal

Buñuelos de Queso Idiazabal y langostinos con mermelada artesana de pimiento Piquillo de Lodosa

Sando de pato confitado y Queso Idiazabal con salsa de pimientos choriceros

Sablé con helado de Queso Idiazabal y granizado de Pacharán Navarro

Queso Idiazabal frito con Vinagreta de Miel y pimiento de Gernika

Panceta de Cerdo Estofada con Sake, Miel, Crema de Boniato y Queso Idiazabal, Picada de Piparras

Mousse de Queso Idiazabal con Aguacate y Talo de Maíz

Huevo de caserío a baja temperatura con crema de patata y Queso Idiazabal ahumado

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