Una acción formativa muy novedosa en la que han participado estudiantes del Grado Superior en Dirección de Cocina del Centro Integrado Burlada y de la Escuela de Hostelería LHII Gamarra de Vitoria.
En esta ocasión, el segundo premio ha sido para Carnicería Arrieta (Zubiri), con carne de la Ganadería Lucía Gainza Latiegui (Vidaurre), y el tercer premio se lo ha llevado la Carnicería Juan Carlos (Rochapea) con unas chuletas de la ganadería SC Ancín Esparza, Bernardino y Primitivo (Ollobarren). El premio del público ha recaído en la Carnicería Javier Sanz (Iturrama), con género de la Ganadería Daniel Bujanda Eraso (Eraul).
El Mercado de Abastos de la capital alavesa será el centro neurálgico donde se desarrollarán los distintos eventos que arrancaron ayer y se prolongarán hasta el próximo 3 de noviembre.
INTIA-Reyno Gourmet organiza, del 18 al 20 de octubre, tres días de actividades con ‘food trucks’, ‘showcookings’ y música en vivo para poner en valor estas figuras de calidad.
Un grupo de 15 consumidores y consumidoras de esta figura de calidad Reyno Gourmet han podido disfrutar de una visita a la ganadería, almuerzo campestre y vuelo en paramotor.
Estas sesiones en las que participa Reyno Gourmet les acercan la producción local, el comercio de cercanía y la alimentación equilibrada.
Las carnicerías que venden carne IGP Ternera de Navarra ponen a disposición de su clientela folletos con los mapas de las 6 zonas de Navarra.
Carnicería Jesus&Jesus consigue el Primer Premio con una chuleta de raza Pirenaica navarra de la Ganadería Araña Zabala de Etxarri Aranaz.
Gastronomía y cultura se unen este sábado en Pamplona para acercarnos las IGPs Ternera de Navarra y Cordero de Navarra.
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