Las queserías navarras han vuelto a triunfar en el considerado mundial de quesos celebrado en Gales. Diez queserías navarras consiguen 17 medallas, entre ellas Etxelekua, Atekoa, Txantrea, Antsonea, Remiro y Enaquesa, socias de INTIA.
Otro queso de la D.O.P. Roncal también perteneciente a la marca Reyno Gourmet se ha llevado la medalla de plata. Enaquesa presentó al concurso un queso de la edición limitada Ronkari Rare Edition y que ha sido premiado en la categoría de plata. Otras tres queserías navarras han sido también premiadas con una medalla de plata.
Además, un total de once queserías han sido galardonadas en la categoría de bronce.
34ª edición de los World Cheese Awards
World Cheese Awards, el certamen internacional de referencia para el sector del queso, ha premiado así, en su trigésimo cuarta edición, la amplia variedad de quesos elaborados en Navarra. En la edición 2022 de este Mundial quesero que se ha celebrado en Newport (Gales Reino Unido).
Los productos galardonados han pasado distintas fases hasta la selección final. En total, 4434 quesos de 42 países han participado en esta edición del mundial de quesos. Los quesos se envían desde todo el mundo para ser juzgados en un solo día por equipos cuidadosamente formados por personal técnico, representantes de empresas compradoras, minoristas y críticos gastronómicos.
Esa selección de quesos son considerados los mejores del mundo para luego ser evaluados por segunda vez por el jurado de expertos, que seleccionan finalmente al campeón en la ronda de evaluación final.
