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Taller de degustación de quesos y quesos de cabra de D.O.P. de Roncal e Idiazabal

12 a 14

Taller de degustación de la DOP queso Roncal, DOP queso idiazabal y queso de cabra en la escuela de cocina MOM Culinary Institute, escuela de formación profesional integral en el área de hostelería y restauración.

Se aprenderá a conocer todo lo relacionado con el queso, su origen, la materia prima, las técnicas de elaboración y las características organolépticas. Al final se realizará un maridaje con vinos de la Denominación de Origen Navarra

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