Atzo arratsaldean, Reyno Gourmetek Nafarroako kalitatezko produktuak Arabako hiriburuan ezagutzera emateko antolatutako ekitaldien aurkezpena egin zen Gasteizko Abastos Merkatuan. Aurkezpen ekitaldian Joseba Beitia INTIA-Reyno Gourmet-eko balio-kateko koordinatzailea, Maite de Juan Gasteizko Udaleko Ekonomia Sustapeneko zuzendaria, eta Cristina González Calvar, lehenengo diputatu nagusiorde eta Enplegu, Merkataritza, Turismo eta Foru Administrazioaren saileko foru diputatua izan ziren.
Ekitaldian zehar, Joseba Beitia, INTIA-Reyno Gourmeteko balio-kateko koordinatzailea, pozik agertu zen “gasteiztarrek Nafarroako kalitatezko produktuei harrera ona egin dietelako”. Gainera, “antolatutako ekitaldi guztiez gozatzea” esan zuen, “hala nola ‘Pintxoaren Ibilbideaz’ edo dastaketez, Nafarroako kalitatea hurbiltzeko eta Gasteizko herritarrek Foru Komunitateko produktua eta haren kalitatea ezagutzeko aukera izan dezaten”.
Bestalde, Maite de Juanek, Gasteizko Udaleko Ekonomia Sustapeneko zuzendariak, “kanpainak Gasteizko ostalaritzarekin duen inplikazioa” azpimarratu zuen, “neguko barazkiekin pintxoak egitearen inguruan dinamismoa sortuz”.
Bere hitzaldian, Cristina González Calvar lehenengo diputatu nagusiorde eta Enplegu, Merkataritza, Turismo eta Foru Administrazioaren saileko foru diputatuak eskerrak eman zituen “Reyno Gourmeten ekimenagatik, neguko barazkiek modu osasungarrian jateko aukera ematen dutelako”. Gainera, “Nafarroako bizilagunek hiria betetzen duten ekitaldien eta jardueren kalitatea balioesten dugula” adierazi zuen.
Ekitaldian, gainera, udal talde politiko, Arabako Foru Aldundia, Nafarroako Etxea, SEA-Hosteleria Alavesa, Slow Food Araba eta beste gizarte erakunde batzuen babesa izan zuen.
Jarduera ugari hamar egunez
Atzo hasi eta azaroaren 12ra arte, Nafarroako Reyno Gourmeten kalitatezko produktuak oso presente egongo dira Gasteizen, ‘Hemen dago Nafarroa, hemen Gazteizen/Aquí está Navarra, Aquí en Vitoria-Gasteiz‘ kanpainaren bidez.
Abastos Merkatua ekintza baten erdigunea izango da eta, ekintza horretan, dastatze irekiak izango dira publiko orokorrarentzat (goiko solairua) eta produktuak postuen gunean dastatuko dira. Horrez gain, EGIBIDE-Mendizorrotza Ostalaritza Eskolan, ikasleentzat, sektore profesionalarentzat eta prentsa gastronomikoarentzat ‘master class’ bat egingo da, eta Reyno Gourmet pintxoaren ibilbidea egingo da, hiriko erdiguneko 24 ostalaritza-establezimendurekin.
Ekimen honen lehen edizioa Nafarroako Gobernuko Landa Garapen eta Ingurumen Departamentutik dator, INTIA enpresa publikoak kudeatzen duen Reyno Gourmet kalitate-markaren eskutik, bere neguko baratzeko barazkirik esanguratsuenetako bat eta Nafarroako nekazaritzako elikagaien beste produktu batzuen inguruko gastronomia sustatzeko. Tuterako Orburua, Lodosako Pikillo Piperra, kardua… eta Nafarroako kalitatezko beste produktu batzuk, hala nola Erronkariko Gazta eta Nafarroako Olioa, protagonistak izango dira datozen egunetan, mota desberdinetan, Reyno Gourmetetik neguko barazkiak modu berezian erakutsi nahi direlako, batzuetan ezezagunak sukaldatze eta mahaira eramateko prozeduretan.
Izan ere, EGIBIDE-Mendizorrotzako “master class”-ek sukaldaritzaren alorrera zuzenduko dute helburu hori, eta Merkatuan, berriz, jendeari irekitako dastatzeek produktu hori sustatzea eta gure etxeetan nola erabili bilatuko dute. Gainera, hiriko erdiguneko tabernek, “Artepan” eta “Angelato” ere, sasoiko pintxoak proposatuko dituzte Nafarroako kalitatezko produktuekin.
Gaur hasi eta azaroaren 12ra arte, Toloño, Erkiaga, Waska, Arkupe, PerretxiCo, El Portalón, Angelato (Slow Food izozkitegia), Artepan (Guridi, Erdian, Boulevard, Salburua, Mamia eta Zabalganako okindegiak), La Escotilla, Hazia, Txiki, Txakoli Pintxo, Kobatxa, Kanijo, Kotarro, klanDESTINO, Berenjenal, Saburdi. Dolarra, Sua, Abadia, Pregoia, Bosgarren Etorbidea eta Kolpea dira Reyno Gourmet ‘Pintxoaren Ibilbidean’ parte hartuko duten establezimenduak.
Gainera, bihar, azaroak 4 larunbata, Nafarroako barazkien eta Reyno Gourmeteko beste produktu batzuen inguruko jarduera herrikoi ugari antolatuko dira Abastos Merkatuaren Jesus Guridi zonaldean. 11: 00etan, barazkiak garbitzeko erakustaldia (Tuterako orburua, kardua…) egongo da Juan Carlos Fernández (Txoko de Juan Carlos) sukaldariaren eskutik. Eta, 11: 30etatik 12:30ak arte, Voces Navarras jota-taldearen emanaldia izango da eta, ondoren, barazki menestra dastaketa.
Gainera, astean zehar, lau dastaketa emango dira, aldez aurretik izena emanda, edukiera bete arte, Abastos Merkatuko gastronomia-gunean adituak diren profesionalen eskutik (goiko solairua, igogailutik sartzea). Guztiak 19:00 etatik 20:00 etara izango dira: Asteartea, 7 Nafarroako Olioa JDBko Oliba-olio Birjinaren dastaketa; asteazkena 8 Nafarroako JD Ardoetakoa; osteguna 9 Nafarroako Patxarana AGkoa; eta ostirala 10 Nafarroako Gaztakoa (Erronkari Gazta JDB, Idiazabal Gazta JDB…). Izen -ematea www.reynogourmet.com webgunean, 691 393 169 tenefonoan edo posta elektroniko bat bidaliz: reynogourmet@kmeetings.com
