Nafarroako Intxaurraren Sustapenerako Elkarteak Nafarroako Intxaurra/Nuez sor-marka erabiltzeko arauak ezartzen dituen araudia onartu du. Marka kolektibo berri hori sortzeko prozesua duela urtebete hasi zen, Landa Garapen eta Ingurumen Sailak eta INTIAk ekoizleei Foru Erkidegoan ekoitzitako intxaur hori bereiziko duen marka kolektibo bat sortzeko aukeren berri emateko deitutako bileraren ondorioz. Marka gisa eratzen denean, Reyno Gourmet kalitate-zigiluan sartuko da, Nafarroako kalitate bereiziko nekazaritzako elikagaien ekoizpenak babesten dituen marka.
Nafarroako Intxaurraren Sustapenerako Elkartea ekimen honen bidez eratu zen, eta gaur egun nekazaritza-sektoreko bederatzi enpresak osatzen dute, Nafarroako intxaur ekoizpenaren heren bat inguru ekoizten dutenak.
Marka erabiltzeko araudia
Intxaurraren ekoizpena Nafarroari lotuta egon da beti, landaketa isolatuekin eta autokontsumorako zuhaitz sakabanatuekin. Horrela, duela 30 urte, Lizarraldean intxaurrondoak landatzen hasi ziren, zerealaren eta mahastiaren laborantzaren aurrean dibertsifikatzeko aukera gisa. Datu gisa, gaur egun 270 hektarea intxaurrondo inguru ditu Nafarroak.
Joan den otsailaren 15ean onartu ziren marka erabiltzeko bete beharreko arauak ezartzen dituen erregelamenduaren azken aldaketak. Nafarroako Intxaurraren lurralde-eremuak Nafarroako Foru Komunitate osoa hartzen du, lehorreko nahiz ureztatutako laboreetarako.
Marka honek intxaur lehorra babesten du oskolarekin eta hortik eratorritako hainbat produkturekin, hala nola intxaur zuritua, garrapiñatuak, intxaur bidezko edariak, intxaur estaliak eta intxaurra duten pastelgintzako prestakinak.
Eremura egokitutako intxaur barietateak dira, heldutasun egoera onean josiak eta bildu eta gehienez ere 2 egunera lehortuak, behar bezala kontserbatzeko.
Nafarroako Intxaurra Sustatzeko Elkartea
Nuez de Navarra/Nafarroako Intxaurra marka irekita dago Nafarroan intxaurra ekoizten, baldintzatzen eta ontziratzen duen edonork parte har dezan. Horretarako, elkartean inskribatuta egon behar du, eta kontrolen bidez egiaztatuko diren erabilera-araudiaren baldintzak bete behar ditu. Nafarroako intxaurrak ekoizten dituzten pertsonek produktu gehienak hurbiletik merkaturatzen dituzte (Nafarroa eta inguruko beste lurralde batzuk), salmenta zuzenean eta auzoko eta ostalaritzako denden bidez (sagardotegiak, batez ere).
Ana Barandiaran INTIAko Balio Kateko teknikariaren hitzetan, sektore zehatz horretan nolabaiteko kezka dago; izan ere, azken urteotan beste herrialde batzuetako intxaurrak sartzen ari dira, hala nola Txilekoa, prezio baxuetan, eta horrek zaildu egiten die beren produktua merkaturatzea. Marka martxan jarrita, gure ekoizleen lana defendatzea espero da, produktuaren jatorria eta benetakotasuna identifikatuz eta kontsumitzaileari kalitate-maila zorrotza bermatuz, Barandiaranek gaineratu duenez.
Kalitate bereiziko produktuak
Nafarroak, klima aniztasunagatik, nekazaritza- eta abeltzaintza-sektoreetatik eratorritako produktu ugari ekoizten ditu. Beren aberastasunaren barruan, ezaugarri espezifikoengatik ezagunak diren produktu berezi batzuk bereizten dira, eta, gainera, kontsumitzaileak asko baloratzen ditu. Besteak beste, tomate itsusia, Sartagudako melokotoia, potxa eta Milagroko gerezia aipa daitezke.
Ekoizpen horiek babesteko asmoz, Landa Garapen eta Ingurumen Departamentua, INTIA sozietatearekin lankidetzan, Nafarroako nekazaritzako elikagaien ekoizpen bereziak babestuko dituzten marka kolektibo berriak garatzen ari da. Produktu horiek, besteak beste, ekoizpen mugatuagatik, benetakotasunagatik, urtarokotasunagatik eta kontsumitzaileak asko estimatzen dituelako nabarmentzen dira. Azken batean, gastronomia- eta elikadura-ondarea dira Nafarroarentzat.
Duela gutxi, Cereza de Milagrok bere erregistro-prozesua hasi du Patenteen eta Marken Espainiako Bulegoan kalitate bereiziko produktu hori inskribatuta, babes nazionala bermatzeko.
