Idiazabal gazta eta ezti kroketak menbrillo izozkiarekin

March 27, 2025

Gai glutenik gabeko panko eta irinarekin

Kroketak:

500 l esne
100 g gurin
200 g irin
50 g azukre
100 g eztia
Pankoa eta arrautza

Menbrillo izozkia:

200 g menbrillo
400 g esne-gain
200 l esne
Bainilla koilarakadatxo bat
Limoi erdiaren zukua

Kroketak:

Gurina urtu, irina gehitu eta sukaldatu.
Gehitu esne epela eztiarekin eta loditu arte irabiatu.
Gazta birrindua gehitu.
Hoztu eta kroketak egin.
Irinaren, arrautzaren eta ogi birrinduarekin errebozatu
Frijitu.

Izozkia:

Menbrilloa esne epeletan urtu.
Esnegainarekin, banillarekin eta limoiarekin nahastu.
Hozten utzi eta izozki-makinan irabiatu.

Eman izena gure Newsletterrean

Reyno Gourmet-eko nobedadeen, ekitaldien, lehiaketen eta sustapenen berri izan nahi duzu? Utzi zure helbide elektronikoa, eta, aldian-aldian, gure buletina jasoko duzu zure posta elektronikoan sarrerako ontzian.

Responsable: Instituto Navarro de Tecnologías e Infraestructuras Agroalimentarias, SA (INTIA) Finalidad: Gestionar el envío de la información solicitada y con relación a la actividad. Legitimación: Consentimiento del interesado. Destinatarios: No se cederán datos a terceros, salvo obligación legal. Derechos: Acceder, rectifica y suprimir los datos, así como otros derechos como se explica en la información adicional. Información adicional: https://intiasa.es/es/nota-legal.html