Potxak nafar erara

September 9, 2024

Gai

500 gr potxa fresko
Oliba-olio birjina estra
2 baratxuri hortz
Piper berde 1
Tuterako tomate itsusi 1
Gatza
Piparrak

Potxak egosten jarriko ditugu, egoskor, 45 minutuz ur hotzarekin.
Tomate batean ebaki bat egiten dugu gurutz forman, uretan sartzen dugu minutu batez irakiten, eta atera egiten dugu; horrek zuritu ahal izatea erraztuko digu. Tomatea moztu eta zatitu egingo dugu.
Zartagin batean, piper berdea erantsiko dugu, lerroetan moztuta, eta baratxuria xaflatan. Sofrituta dagoenean, tomate zatitua eta koilarakadatxo bat gatz gehituko ditugu. Sukaldatzean, sofritua gehituko diogu irabiagailuaren edalontziari. Gero potxen eltzean sartuko dugu.
Minutu batzuetan dena prestatzen utziko dugu, gatza arteztuko dugu eta piparra erantsiko dugu, azken ukitua emateko.

Gomendioak:

Potxak freskoak direnean, ez dira busti behar.
Egosi potxak irakin leun batekin, puskatu ez daitezen.

Eman izena gure Newsletterrean

Reyno Gourmet-eko nobedadeen, ekitaldien, lehiaketen eta sustapenen berri izan nahi duzu? Utzi zure helbide elektronikoa, eta, aldian-aldian, gure buletina jasoko duzu zure posta elektronikoan sarrerako ontzian.

Responsable: Instituto Navarro de Tecnologías e Infraestructuras Agroalimentarias, SA (INTIA) Finalidad: Gestionar el envío de la información solicitada y con relación a la actividad. Legitimación: Consentimiento del interesado. Destinatarios: No se cederán datos a terceros, salvo obligación legal. Derechos: Acceder, rectifica y suprimir los datos, así como otros derechos como se explica en la información adicional. Información adicional: https://intiasa.es/es/nota-legal.html