Sable gaileta Idiazabal izozkiarekin eta Nafarroako patxaranaren izotz-edariarekin

March 28, 2025

Gai glutenik gabeko irinarekin.

Sablé:

75 g gurin
Arrautza bat
50 g glas azukre
125 g irin

Txingorra:

200 g Patxarana
100 g ur
50 g azukre

Izozkia:

200 g Idiazabal gazta
500 g esnegain
250 g esne osoa
4 arrautza gorringo
50 g azukre
50 g ezti

Sablé:

Gurina, azukrea eta arrautza nahastu.
Irina gehitu, film paperean bildu eta ordubetez hozkailuan sartu.
Zabaldu, moztu eta 180 ° gradutan 15-20 minutuz laberatu.

Izotz-edaria:

Urarekin eta azukrearekin almibarra egin.
Gelatiuna eta patxarana gehitu eta ondoren izoztu.

Izozkia:

Esnea eta esnegaina berotu eta gazta gehitu
Irabiatu ostean, gorringoak, azukrea eta eztia gehitu.
86 ° gradutan prestatu, hoztu eta izozki-makinan irabiatu.

Zerbitzatu:

Gaileta kokatu, izozkia gainean jarri eta patxaranaren izoz-edaria birrindu.

Eman izena gure Newsletterrean

Reyno Gourmet-eko nobedadeen, ekitaldien, lehiaketen eta sustapenen berri izan nahi duzu? Utzi zure helbide elektronikoa, eta, aldian-aldian, gure buletina jasoko duzu zure posta elektronikoan sarrerako ontzian.

Responsable: Instituto Navarro de Tecnologías e Infraestructuras Agroalimentarias, SA (INTIA) Finalidad: Gestionar el envío de la información solicitada y con relación a la actividad. Legitimación: Consentimiento del interesado. Destinatarios: No se cederán datos a terceros, salvo obligación legal. Derechos: Acceder, rectifica y suprimir los datos, así como otros derechos como se explica en la información adicional. Información adicional: https://intiasa.es/es/nota-legal.html