La Entidad Nacional de Acreditación (ENAC) es el organismo designado por la Administración para el sistema de acreditación a nivel nacional, de acuerdo a normas internacionales, por lo tanto, este reconocimiento avala que el sistema de certificación de producto aplicado por ICAN a los productores es riguroso, independiente e imparcial; y garantiza, por otro lado, la confianza de que los productos comercializados por dichos productores cumplen con los requisitos establecidos en los documentos normativos correspondientes: el Pliego de Condiciones de la Indicación Geográfica Protegida en el caso del Espárrago de Navarra y la Norma Reguladora en el caso de los Vinos de la Tierra 3 Riberas.
Según afirma la propia Enac la acreditación es fundamental para el correcto funcionamiento de un mercado transparente y orientado a la calidad en Europa y también para la industria, que para ser plenamente competitiva precisa de un servicio adecuado en este ámbito. En la práctica, este reconocimiento supone un activo para las empresas certificadas que ahora deben ponerlo en valor en su actividad comercial frente a terceros y ante los consumidores.
Con este último reconocimiento, el Instituto de Calidad Agroalimentaria de Navarra (ICAN) está acreditado para la certificación de carnes frescas (Cordero de Navarra), hortalizas (Espárrago de Navarra), vinos (Vino de la Tierra Tres Riberas) y bebidas espirituosas (Pacharán Navarro) acogidos a Denominación de Origen Protegida o a Indicación Geográfica Protegida, lo que le allana el camino para continuar en esta línea de trabajo para los productos protegidos en los que está trabajando en la actualidad, como la Alcachofa de Tudela, el Piquillo de Lodosa, los Vinos de Pagos, los Vinos D.O. Navarra, el Queso Roncal y el Aceite de Navarra.
