La empresa Navarra S.A.T Lacturale, que este año cumple su 10º aniversario, ha recibido desde Bruselas el prestigioso galardón “Sabor Superior 2018” concedido a su leche Lacturale, de Producción Integrada de Navarra, de la mano del Instituto Internacional del Sabor y la Calidad-iTQi-. Este es el sexto año que Lacturale se presenta al concurso y se hace con el galardón. Lacturale ha querido celebrar este premio fruto del trabajo bien hecho de sus ganaderos y del esfuerzo e implicación junto con varias personas que forman parte de la familia Lacturale que les une los mismos valores, al acto han acudido Javi Eseverri del C.A Osasuna Magna y varios representantes del equipo, Miguel Sabalza de C.A. Osasuna junto con más representantes, Ina Soravilla de Venta de Muguiro y Sumillier profesional, Representanes Club Deportivo y Fundación Zuzenak (que promocionan actividades deportivas y sociales para la integración de las personas con discapacidad en Araba). También han acudido representantes del Club Ermitagaña, del Bera-bera, EDF Logroño, Euskal Herriko Txistularien Elkartea, Asoación ABC Salvavidas, Reyno Gourmet, La Única Rugby taldea, Migueltxo Saralegi, La Donostiarra, Ribera-Navarra F.S., Baskonia, Lacturale Orvina, Federación de pelota de la Rioja entre otros. El acto además coincide justamente con el Día Internacional de la leche.
Su Presidente Juanma Garro ha dejado claro que este premio es el resultado del trabajo bien hecho de los ganaderos y ha pedido un aplauso para ellos y también para las vacas de Lacturale que son las verdaderas protagonistas. Ha querido destacar su labor comentando el empeño que ponen para cuidar de sus vacas, para alimentarlas con forraje natural y para cumplir las estrictas normas que exige la producción Integrada. También ha querido subrayar que no es casualidad que sea el 6º año que se logra este galardón, ya que nuestro compromiso desde hace 10 años y hasta ahora es ofrecer leche natural y auténtica. Finalmente ha destacado la importancia de tomar leche, aludiendo a que 8 de cada 10 personas no toman el calcio necesario diario y eso debe cambiar, y además no basta con tomar cualquier leche, debe ser buena y de calidad.
No ha faltado en el acto la importancia de los valores empresariales, para ello Javi Eseverri ha representado los valores de esfuerzo y superación, Ina Soravilla los valores de calidad y sabor, Adrián Vela de Zuzenak ha representado a la inclusión, Juana Mari Aristegi ganadera de Lacturale a la igualdad y una silla vacía en la que había sitio para cualquier consumidor y consumidora ha representado a la salud. En definitiva un acto para recordar la importancia de la responsabilidad social, algo que Lacturale ha demostrado estar comprometido en sus 10 años.
El Instituto Internacional de Sabor y Calidad – iTQi – es quien otorga el premio, iTQi con sede en Bruselas, es la organización líder dedicada a catar y promover productos alimenticios de sabor superior. El jurado está formado por chefs y sumilliers de las 15 instituciones culinarias más prestigiosas de Europa tales como los Maîtres Cuisiniers de France, la Academy of Culinary Arts, la Hellenic Chefs’ Association, la Académie Culinaire de France, el Verband der Köche Deutschlands, la Federación de Asociaciones de Cocineros de España, la Federerazione dei Cuochi Italiana,…
Lacturale, que comenzó a comercializarse en octubre de 2008, en estos 10 años ha cosechado ya varios prestigiosos premios a nivel Nacional e Internacional valorando su sabor “especial”: “Sabor del Año 2008”, “Sabor Superior 2009, 2010, 2011, 2012 y 2016”. Ahora “Sabor Superior 2018”.
A su vez S.A.T Lacturale ha sido galardonada con otros premios adicionales en los que se valora la clara apuesta por la Producción Integrada, uno de ellos es el Premio “Alimentos de España a la Producción Agraria 2008” concedido por el MARM y también premios a la innovación de la Cámara Navarra y de la mano de Carrefour por 4 años. También ha recibido premios por parte del Instituto Navarro de Deporte y Juventud por su implicación con el deporte navarro.
Dichos premios son el reconocimiento al buen trabajo desarrollado durante está década por estos ganaderos de Navarra, así como de otros muchos técnicos, veterinarios y profesionales del sector agro-ganadero navarro, pero sin duda, el mayor premio será que los consumidores elijan Lacturale.
