Reunir a todos los productos delicatessen en un mismo lugar sería imposible si no fuera porque existe el Salón de Gourmets, la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad que este año celebra su vigésimo octava edición. El XXVIII Salón de Gourmets, que se celebrará entre el 10 y el 13 de marzo en el recinto IFEMA de Madrid, cuenta con unos 1.200 expositores y unos 30.000 productos procedentes de todo el mundo.
Y en esta feria, la principal a nivel europeo de su categoría, estará presente como cada año Reyno Gourmet, la marca de referencia de los productos agroalimentarios con Certificación de Calidad de Navarra. El stand promovido por INTIA-División Alimentaria, empresa dependiente del Departamento de Desarrollo Rural, Medio Ambiente y Administración Local del Gobierno de Navarra, acogerá además a cuatro empresas de la industria alimentaria navarra: Conservas El Navarrico, Conservas Pedro Luis, Caramelos El Caserío y M. Etxenike.
Reyno Gourmet estará en el pabellón 4 stand B26, con un espacio diseñado en colores blanco, rojo y negro en el que se podrán conocer todos los productos navarros de calidad y será escenario de numerosas actividades.
Cocina en directo, catas, degustaciones, retos,
En el stand no faltarán productos tradicionales de nuestra Comunidad como: Espárragos de Navarra al natural con Aceite de Navarra, Pimientos del Piquillo de Lodosa braseados, Alcachofas de Tudela, pochas, hamburguesa de Ternera de Navarra, foie, queso Idiazábal y Roncal, entre otros.
Los visitantes del Salón de Gourmets podrán catar cada día en el stand los nuevos vinos rosados de la DO Navarra, una de las más claras expresiones de la tierra y personalidad de la Comunidad Foral.
Otra de las bebidas 100% navarras que tendrán cabida en el stand es el Pacharán Navarro, que cada tarde se enseñará a elaborar cócteles con esta bebida tan emblemática y se podrán degustar diferentes marcas de la Indicación Geográfica Protegida.
El lunes, día 10, a las 11 horas está programada una cata degustación de la DOP Aceite de Navarra y este mismo día, la D.O. Pimiento del Piquillo de Lodosa propone un reto a los visitantes, que si lo aciertan conseguirán un regalo seguro solo por participar.
El martes, día 11, las 12 horas, le toca el turno al Queso Idiazábal. En este caso la actividad consiste en demostrar las habilidades como catador y dibujante. La DO propone la cata del queso Idiazábal para posteriormente pintar las sensaciones.
El miércoles, día 12, a las 12 h y a las 16 horas, se celebrará un taller de cata y coctelería de la mano del presidente de la IGP Pacharán Navarro, Adrián Subia. Una cata que pretende ser diferente y en la que se podrán descubrir todos los secretos de esta bebida.
