Reyno Gourmet participa un año más en la organización y promoción de la Fiesta de la Sal de Salinas de Oro, que se celebrará los días 27 y 28 de junio, reafirmando su compromiso con la promoción de productos singulares de Navarra y con el desarrollo sostenible del medio rural.
La iniciativa, organizada por la Asociación Tierras de Iranzu junto con el Ayuntamiento de Salinas de Oro, cuenta además con el apoyo de Fundación Caja Navarra y Gobierno de Navarra. Durante todo el fin de semana, Salinas de Oro se convertirá en un gran escenario donde se darán cita la gastronomía, la historia, el patrimonio y la naturaleza en torno a uno de los recursos más emblemáticos del territorio: sus salineras milenarias de manantial natural.
El evento pone en valor la sal ecológica de Salinas de Oro, un producto único con sello Reyno Gourmet, procedente de un mar fosilizado en el interior de la tierra hace millones de años. Estas salinas son actualmente una de las pocas de manantial natural en activo en la península ibérica y las únicas de Europa cuya producción está certificada como ecológica, lo que las convierte en un referente de sostenibilidad y tradición.
La programación incorpora un destacado componente histórico, con la Batalla de Valdejunquera como hilo conductor. Este episodio, ocurrido en el año 920, será recreado a través de visitas teatralizadas y representaciones que permitirán al público conocer el papel estratégico de Salinas de Oro y su Castillo de Oro en la defensa del antiguo Reino de Navarra y en la producción de sal.
El sábado 27 de junio tendrá lugar una visita teatralizada al patrimonio histórico del municipio, con la participación del historiador Iñaki Sagredo y grupos de recreación como Navalarp y La Torre del Homenaje. La jornada se completará con visitas guiadas a las salineras ecológicas, exhibiciones de extracción de sal, baños de pediluvio y una cata de sales ecológicas acompañadas de aceite D.O. Navarra, pan artesano y quesos Idiazabal.
El domingo 28 de junio se celebrará la jornada principal, con acceso libre, en las salineras. A partir de las 10:00 horas, el público podrá disfrutar de una completa programación que incluye feria de artesanía, degustaciones de productos locales, visitas guiadas, talleres infantiles, actividades familiares y experiencias en torno al mundo de la sal.
La gastronomía tendrá un papel protagonista con diferentes show cookings en directo, donde chefs y elaboradores pondrán en valor el uso de la sal de Salinas de Oro en diversas propuestas culinarias. Además, se ofrecerán degustaciones populares de productos Reyno Gourmet, como quesos DOP Idiazabal, aceite D.O. Navarra, nueces y pan artesano.
Entre las actividades más destacadas, se incluyen la recreación de la Batalla de Valdejunquera, exhibiciones de aves rapaces, deporte rural con participación femenina, talleres infantiles y baños de agua salada natural. La jornada culminará con el sorteo de lotes de productos de Tierras de Iranzu y Reyno Gourmet.
Asimismo, durante toda la mañana se podrá disfrutar de un foodtruck de talos Reyno Gourmet, con productos emblemáticos como chistorra de Navarra, cordero, pollo ecológico o tomate feo de Tudela.
Con esta iniciativa, Reyno Gourmet refuerza su apuesta por la promoción del producto local, la sostenibilidad y la dinamización de los territorios rurales, contribuyendo a dar visibilidad a uno de los recursos más singulares de Navarra y a su rica cultura gastronómica.
