Maiatza aisialdi- eta kultura-jarduera ugariko hilabetea da, eta gastronomiaren arloa ez da atzean geratzen. Hori dela eta, Reyno Gourmet-ek bi sustapen-ekintza bultzatu ditu, ‘sukaldari’ xarmagarrienak liluratuko dituztenak.
Nafarroako Sukaldaritza Gela
Alde batetik, joan den abenduan Nafarroako hainbat herritan ospatu zen Nafarroako Sukaldaritza Gela itzuli da, Nafarroako Arkumea eta Nafarroako Aratxea haragiak protagonista zirela. Oraingo honetan, Nafarroako Zainzuria AGB da sukaldaritza klase hauetako partaideei errezeta interesgarriak eskaintzen diena. ‘Zainzuriz’ eta ‘Nafarroako Zainzuri-erruloa, patata trufatu eta kurruskarien purea’ dira Juan Carlos Fernández sukaldari profesionalak egingo dituen prestakinak egingo diren zortzi saioetako bakoitzean. Fernandez dietista eta nutrizionista da eta Juan Carlosen Txokoko sukaldaritza-eskolako burua.
Aukeratutako tokia Gastronomiaren Euskal Kofradia da, Donostiako alde zaharrean bertan, Nafarroako Zainzuria AGB ezagutarazteko. Nafarroako Zainzuriaren denboraldia bere onenena dago urteko sasoi honetan. Eskolak gaur hasiko dira, maiatzaren 23a, eta maiatzaren 24an eta 25ean ere izango dira. Parte hartu nahi duenak hemen eman dezake izena: www.auladecocinanavarra.com
Jardunaldiak egin ondoren, errezetak (testu eta bideo formatuan) orrialde horretan bertan egongo dira eskuragarri, kontsultatu, deskargatu edo partekatzeko.
Gainera, irailean eta urrian Sukalde Gelaren beste saio batzuk egingo dira Donostian eta Nafarroan. Orduan, Lodosako Pikillo Piperra JDB, Nafarroako Arkumea eta Nafarroako Aratxea AGBk izango dira protagonista nagusiak, eta guztiak Nafarroako Patxarana AGB hornigai izango dute; bigarren mailako osagai gisa errezeta gazietan eta protagonista errezeta gozoetan.
‘Maiatza, 5 hozkadatan jan ezazu´
Nafarroako Aratxea AGBk kolorea eta zaporea eraman nahi izan ditu saltokietara (170 harategi inguru eskualdean), ” Maiatza, 5 hozkadatan jan ezazu” kanpainarekin. ekimenak errezeta berri batekin harritu nahi ditu bezeroak maiatzeko bost asteetako bakoitzean. Luzatutako errezeten bidez, bezeroak animatzen dituzte aratxe-haragiaren ebakiak, ezaugarriak eta kozinatzeko aukerak hobeto ezagutzeko, xerra edo txuleta klasikotik haratago kontsumoa aldatzera. Errezetak harategietan ikusgai daude, eta denda horiek izango dituzten QR kodeetatik deskargatu daitezke.
Dastatze tailerrak
Urrian Nafarroako Olioa JDBren eta Nafarroako Patxarana AGBren dastatze-saioak ere izango dira. Garai horretan fruitua biltzeko sasoi betean egongo dira.
Gourmet-i buruz
Reyno Gourmet Nafarroako Gobernuak 2007an sortutako berme-marka bat da eta INTIA sozietate publikoak bultzatuta eta kudeatuta. Kalitate-ziurtagiria duten nekazaritzako elikagaiak identifikatzen eta babesten ditu, bai eta ezaugarri bereziak izateagatik Foru Erkidegoan bereiz daitezkeen beste batzuk ere. Hala, marka funtsezko tresna da produktu horiek merkatuan ezartzen eta identifikatzen laguntzen duen irudi komuna sustatu eta proiektatzeko.
